山川麻衣子
おいしいカレーを作りたい
ご無沙汰しております。山川です。
気がついたら佐塚さんもブログを更新していまして、私だけ2022年に取り残されてしまいました。
先日、ラジオでもお話ししましたが、
某ドキュメンタリー番組で紹介されていたレシピでカレーを作りました。
具材は玉ねぎと鶏肉、ほうれん草、プチトマト。クミンシードやニンニク、生姜を使ったスパイシーで本格的なカレーです。
レシピをざっと見たものの、具材は多い方がおいしいと思い、玉ねぎとほうれん草は2倍に。
水はレシピの半量を入れたら十分なように感じたので、それに伴いカレールウも半分に。
プチトマトはなかったのですが、煮込んだら香りもよくおいしそう！！
お店のような仕上がりにウキウキしながら食べると…
驚くほど美味しくなかったのです。
当たり前ですよね、ほとんどレシピを無視していたのですから…。
ここまではラジオでもお話ししましたが、実はリベンジをしていました！
しかし、今回もやってしまったのです。
レシピから勝手に変更した点は以下の通り。
・鶏肉はなかったので豚肉へ
・やっぱりプチトマトもなし
・水はレシピの7割
前回よりも明らかに美味しそうに仕上がったのですが、食べてみるとしょっぱい…
水が少なかったせいでカレールウが溶けていませんでした…
カレーを見るたびに、匂いをかぐたびに、
鍋の底にへばりついたカレールウを思い出します。
悔しいので、またリベンジします！
三度目の正直になるのか、二度あることは三度あるのか。応援よろしくお願いします。
ここまで読んでくださったみなさんには
とんでもない料理下手人間だと思われていますよね…
最後にちょっとだけ抵抗させてください！
タルト生地から作った渾身のフルーツタルトです！（作ったのは約4年前です）
