材料(２人分)

• 鶏ささ身・４本
• リンゴ・１／２個
• レーズン・大さじ２
• パセリ・少々
• マヨネーズ・大さじ１
• ヨーグルト・大さじ１
• 蜂蜜・小さじ１／２
• 塩・こしょう・各少々
• 黒こしょう・少々

作り方

1. 鶏ささ身はスジを取り耐熱皿に並べ軽くラップをしてレンジにかけほぐしておく。
2. リンゴは皮つきのままいちょう切りにして酢水で色止めしておく。
3. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、１と水気を拭き取った２を和えて器に盛り付けてパセリ、黒こしょうを振る。