材料(２人分)

• 刈屋ナシ・１／４個
• セロリ・１／４本
• キュウリ・１／３本
• 生ハム・３枚
• ワインビネガー・大さじ１
• オリーブ油・大さじ２
• 塩・少々
• 黒こしょう・少々

作り方

1. 刈屋ナシは皮を剥き、２センチくらいの棒状に切る。セロリは皮を剥きナシの太さに合わせて棒状に切る。キュウリもセロリ、ナシに合わせて棒状に切る。生ハムスライスは２センチ幅に切る。
2. ワインビネガーとオリーブ油、塩、黒こしょうをボウルに入れビーターでよく合わせ、そこに１を全て入れてよく混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。