中川悠
食トレ
青森旅行🍎
今回は【美味しいもの編】です。
今回の旅で見つけた、一番のお気に入りはせんべい汁。
皆さんお馴染みの「南部せんべい」が入った、青森の有名な郷土料理です。
小麦粉と水で練って作られる非常にシンプルなせんべいは、
昔、食料が少なかったときに、米の代わりに食べていたそう。
出汁を吸い込んだせんべいは腹持ちもばっちりで、
当時は重宝されたと教えてもらいました。
食べる直前に入れて、少しぐつぐつ…
せんべいのふにゃっとした食感がたまりません。
そして、出汁がとにかく美味しい。
山形芋煮のような甘さはなく、
鰹がしっかりきいていて、後から優しい醤油味が広がります。
そして、アナウンサーブログに度々登場する「のっけ丼」も。
横山アナは、朝８時頃に向かったとのこと。
普段なら、ホテルのチェックアウトぎりぎりまで粘りたい私ですが、
頑張って早起きして行ってきました。
黄色いのは、子持ちヤリイカ。
マグロにもこんなに種類があるのか！と頭を悩ませながら、
彩り重視でネタをのっけました。（やはり個性が出ます）
ごはんを大盛りにすればよかった！と後悔するくらい、
とにかくネタがたっぷり。どれも一切れが大きい！！
贅沢な朝ごはんのおかげで、このあとの青森旅行も元気が有り余るくらいでした。
旅行は食トレ。
こんなもんで終わるはずもなく、まだまだ食べておりました。
（以前、山川アナが食べていたジェラートとか、サクサクのアップルパイとか、、、）
またどこかでお話出来れば。
