今年で創業145年を迎えた佐徳は漬物の老舗です。庄内では定番のお漬物「民田茄子のからし漬け」を製造しており、「だだちゃ豆ごはんの素」など漬物以外にも分野を広げています。これからも庄内の豊かな素材に感謝し、鶴岡の文化に磨かれた独自の味わいを求めてお客さまのおいしい笑顔を目標に庄内人のまごころをこめた、丁寧な手づくりで常に「新しいおいしさ」を創造します。