昭和２年創業の山形市にある山二醤油は、およそ100年間にわたって醤油と味噌をづくりの技術を守り続けています。
女将の新関さとみさんは、古き良き日本の味を守って行きたいと味噌づくりや漬物づくりを行い、
郷土料理の講座を開催したり、レシピ本などを出版したりして、手作りの良さと愛情をかけた食の大切さを伝えています。
「魔法のしょうゆ」は、様々な料理を一本で魔法のように簡単に味付けできる醤油です。
「魔法のたれ」は、塩と共に少量入れるとお漬物がより一層美味しくなる秘伝の漬物たれです。