日本製乳は、大正８年創業の高畠町にある乳製品メーカーです。　
山形を代表するお土産品として長く愛され続けている「おしどりミルクケーキ」や業務用チーズの製造・販売を行っています。おしどりミルクケーキは、乳由来のたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれているため、「食べる牛乳」としておすすめできる一品です。おやつやお茶うけのほか、ハイキング、登山等の携帯食としても人気です。