半澤鶏卵は、山形県天童市に拠点を置き、卵に関する様々な商品を世に送り出して60年以上の歴史を紡いできました。生卵や燻製半熟卵「スモッち」など、濃厚で美味しい卵を提供しています。スモッちは、一個一個手作業で丁寧に燻製しています。その後卵の中までしっかりとスモークの香りを浸透させるため3日間熟成し、1つ出来上がるまで、手作りで1週間という手間をかけ、中までほのかな燻製の風味が楽しめる半熟燻製卵が完成します。2018年にオープンした「たまごの国 いではこっこ」という直売施設では、卵を使ったスイーツなども販売しています。これからも、卵を通じて人々と社会の幸せを追求していきます。