「ハナブサ醤油」は、1823年（文政６年）、当時7代目の佐藤新左衛門が「福島屋」という名前で創業したのが始まりで、現在は１５代新左衛門が味を守り続けています。ハナブサ醤油で作られる「しょうゆの実」は、江戸時代より続く発酵食品で、職人が手間暇かけて作っています。ごはんのお供はもちろん、様々なアレンジを楽しめます。