今月のグルメは、桜の形がかわいい焼き菓子！

その名も✨さくら咲くサクつや姫ヴェセル✨

米沢市の老舗・桑名園本店から２０２２年９月にデビューし、
同年、山形のうまいものファインフードコンテストで山形農林水産部長賞にも輝きました。

「ヴェセル」とは、英語で「器」のこと。

”つや姫の新たなおいしさを詰め込んだ桜の器”という想いを込められています。

かる～い食感の桜型のモナカと

県産つや姫の米粉でできたサクサク甘い生地

そしてトッピングの香ばしいつや姫玄米のあられ・・・

相性抜群！食べる手が止まらない～

パーソナリティ・陣内さんにも笑顔の花が咲く🌸

サクサクの食感を引き出すことに何よりこだわった、という社長の井上茂さん。

焼き加減、温度、そして生地の配合を何度も調整し、

独特のサクサク軽～い食感を引き出しました！

生地の上にトッピングされているつや姫の玄米のあられは、なんと１等米！

見た目も美しく、香ばしさも格別です。
桑名園本店のつや姫玄米茶に使われているものと同じだそうです。

そして、気になるのはこのシール。

これは去年１２月、山形市内の高校の先生から「受験生に配りたい」と相談を受け新たに作ったもの。

種類は「合格祈願」　「合格」　「祝卒業」　「祝入学」　の４つ。

１月～４月の限定で貼ってもらえますよ。

今後、受験生を応援し門出を祝う、新たな山形名物になるかも！？

サクラサク！頑張れ受験生！

お買い求めは県内の茶蔵各店、または桑名園本店のインターネットショップからどうぞ。
１個税込み１６２円、６個入りは税込み１０８０円です。