JAやまがた　おいしさ直売所　落合店：１

公開生放送を無事お届けすることができました！
山形市・上山市・山辺町・中山町の約300人の生産者さんが
丹精込めて作られた野菜果物などが揃う人気店。
お肉お魚、加工品や花やお菓子などなど
毎日の生活に必要な食材なら、ほぼ全て揃っちゃう！
と言っても過言ではないお店です！
開店前からお客様の列がお店をぐるりとするほどに！
この日限りの『あったかおもてなしフェア』を楽しみにされていた方も多く、
JAやまがたのスタッフの皆さんも一層気合が入っていました！
JAやまがたの皆さんは、とにかく元気で笑顔いっぱい！！
私たちも温かく迎えていただきました！
堀江店長はじめ、皆様ありがとうございました！
そして大変お疲れ様でした！

JAやまがた　おいしさ直売所　落合店：２

生産者と消費者の架け橋となる「食」と「農」のプロのこと。
JAやまがたの食育ソムリエの高橋さんと太田さん。
店内の試食カウンターで、この日は山形の伝統野菜である、
『掘込せり・山形赤根ほうれん草・金谷ごぼう・悪戸いも』を使った
お料理を試食提供してくれました！
事前にいただいたのですが、それぞれの野菜のポテンシャルの高さはもちろんですが、
高橋さんと太田さんの味付けも上手で、奥山、中川、箸が止まらず。。。笑。
レシピも皆さんに配布してくれてありがたい！！
作り方や野菜のこと、様々な事を教えてもらいながらのお喋りがとっても楽しかったです！
また色々と山形の食について教えてくださいね。
ご馳走様でした！ありがとうございました！！

JAやまがた　おいしさ直売所　落合店：３

３年ぶりの再会。サックスグループの「レインボーレイ」の皆さん。
前回の公開生放送の時がデビューの皆さん。
今回もクリスマス気分たっぷりの曲を演奏し、店内はもちろん番組も温かいムードにしてくれました。
外は寒くても心はぽかぽかぬくぬくになりました！
12月24日本沢コミュニティセンター、JAやまがた福祉センター青田でコンサート予定です。
「レインボーレイ」をもっと知りたい方、演奏依頼をしたい方などは
Instagramをチェックしてみてくださいね。
レインボーレイとは「虹色のお花たち」という意味。
まさにその通りの癒しの演奏と皆さん！
またお会いしましょうね。ありがとうございました！

JAやまがた　おいしさ直売所　落合店：４

日頃からおいしさ直売所を支えてくださっている生産者の皆様。
お店の外で開催された「あったかおもてなしフェア」
雪も風もないと言っても、寒い中、大変お疲れ様でした！
皆様お忙しい状況でしたので、隠し撮りのような写真しかありませんが、
これは開店直後。この後、どんどんお客様が来店され、人の輪が！
生産者協議会会長「ふきちゃん」のめっちゃ美味しかったキムチ鍋の振る舞いと漬物販売。
ふきちゃんの明るいキャラで、お客様とのやりとりがとてもほのぼのとしていて、
生産者と消費者の交流っていいな〜と思いました。
どんな人がどんな思いを込めて作っているのか。
わかっているつもりだけど、やはり直接お話できるとより実感できて、
食べ物を大切にしよう！という気持ちが強くなります。
まさに「いただきます」ですね。
いつもありがとうございます！ご馳走様でした！

JAやまがた　おいしさ直売所　落合店：５

山辺町の若手農家さんたちも頑張っていました！
トロトロのシルクスイートの焼き芋販売「会田さん」
見た目美しく、美味しいりんご販売「長谷川さん」
山辺町では家だけ！蓮根販売「山路さん」
皆さん丹精込めて作った野菜、果物のお話をありがとうございました！
「会田さん」は、路地野菜を１年通して作っている農家さん。
これから雪中キャベツで忙しくなるそうです。
「長谷川さん」はりんご農家さん。今年の出来はいいですよ！とホッとした表情でした。
黄色の”はるか”をいただきましたが、めちゃくちゃ美味しくて！
「山路さん」からは蓮根のお話を色々と。
9月頃に成長し、冬にかけてじっくり甘み旨味がじっくり入っていくんだとか。
栄養価も教えてもらいました。
蓮根の切り口は空気に触れると色が濃くなってきてしまいますが、
ポリフェノールが入っているから。ビタミンCなどの栄養効果が高いと言われている蓮根。
穴がたくさん開いていることから『見通し良い』として縁起物でもありますよね。
おせち料理でも登場しますが、蓮根の保存法としては、
皮を剥いて乱切りなどにし、酢水に漬けてから冷凍庫へGO！
冷凍のままで使うとあのシャキシャキ食感が残るということでした。
和食から、カレーに入れたり、刻んでハンバーグとか餃子に入れちゃうとかもいいですね。
写真はトロトロで甘々の会田さんのシルクスイート！

来週は・・・『ありがとう2022』

いよいよ今年も終わろうとしています。
オーレオーレの年末ラストの前週は恒例の『ありがとう』がテーマ。
今年もリスナーの皆様、本当にありがとうございました！
その言葉しか浮かばないほど、番組を盛り上げ、助けていただきました。
何より、私が１番楽しませてもらったかも。笑。
２０２２年の感謝の気持ちを込めてお送りします。
皆さんもお世話になっている方へ、友人に、家族に、自分にありがとう！
メッセージ・リクエストお待ちしています。
そしてちょうど次回はクリスマスイブ！
素敵なクリスマスになるように、一緒に楽しみましょう！

レギュラー化決定！しりとり歌合戦『く』
（前回は　工藤静香　/　慟哭）
４７都道府県コンプリートリターンズ！
２回目のコンプリートが無事達成いたしましたーーーーーーーーー！！
本当に本当にありがとうございましたーーーーーーーーーーーーー！！
レギュラー化１回目は誰のどんな曲がセレクトされるでしょうか。
楽しみにお待ちしています！

写真は公開生放送時のスタッフ。
音を電波に乗せる技術さんチームと会場内に音を届ける音響さんチーム。
いつもいつも皆さんありがとうございます！
オーレオーレのノリとしか言いようのない進行と奥山のよくわからないトークにも
いつもお付き合いいただき、感謝の気持ちでいっぱいです！
これだけの機材と配線を繋ぐ皆さん。重労働でもあり、いつもリスペクトです！
音を届けるって、いろんな人の手を介して届いているんですよね。
それって、食べる物と同じことかもしれません。
リスナーの皆さんには大切なスタッフをも思い浮かべて？聴いていただけたら嬉しいです。
イケメン揃いですから！笑。