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佐伯敏光のご当地グルメ それいただき!

2018年1月10日水曜 15時40分頃放送

今回は、鶴岡市 「北家」の
「山形庄内柿チョコチップ」をご紹介!

・庄内柿を薄くスライスして低温でじっくり乾燥
ジューシーな食感や香り、鮮やかな色を保った
半生≠フ状態に仕上げている

・チップの半分、また片面にだけチョコを付けている
庄内柿そのものの味をひき立てる絶妙なバランス

・庄内柿の加工品が少なく、ちょっと変わった
特産品を作りたいという想いから生まれた

・やまがたふるさと食品コンクール 優秀賞
やまがた土産菓子コンテスト 優良賞などを受賞

・写真は一箱864円(税込)…個包装で2枚入×8袋

「北家」
鶴岡市宝田二丁目9−79
電話:0235−24−1180








 
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