YBC山形放送
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佐伯敏光のご当地グルメ それいただき!

2017年12月6日水曜 15時40分頃放送

今回は、朝日町の和合で採れたリンゴ 「はるか」 を ご紹介!

「はるか」の特徴
・皮が黄色

・ゴールデンデリシャスとスターキングを掛け合わせた新品種
岩手大学の農学部が研究を進め2002年に誕生した

・平均して糖度が15度以上
 (一般的なリンゴの糖度は13〜14度)
 11月下旬まで寒さにさらすことで糖度を高くして
 蜜入りのリンゴに仕上げている

・岩手では実ひとつを箱売りする所もある

口にした佐伯アナウンサーは
「シャキシャキしている!酸味が少なく、甘味に溢れている。
バナナのような、南国のフルーツっぽい風味も感じる。」

與門リポーターは
「切った断面から果汁が溢れてくる!華やかな香りで、
噛むとジュワっとして瑞々しい。」

佐伯アナウンサーは、大沼デパートの
地下食品売り場で見つけたそうですよ。






 
 
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