YBC山形放送
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佐伯敏光のご当地グルメ それいただき!

2017年9月27日水曜 15時40分頃放送

今回は、合同会社長井菊芋研究所が作る
きくいも乾燥チップス ≠ ご紹介!

菊芋を特産化して地域経済の活性化に
貢献しようと活動する長井菊芋研究所が
3年間の研究を経て今月発売したばかりです。

「川のみなと長井」で見つけた與門リポーター。
まさにきくいも乾燥チップス≠買いに来たという人に
声をかけ話を聞いてみたところ、美味しさはもとより
健康面に気を使って選んでいるのだそうです。

そのままを食べた佐伯アナの感想は
「噛みごたえがある。噛む程に独特の甘みと
 (塩は加えていないけれども)塩気のある味、
そして香りを感じる。渋みともまた違う深みが
あって…珍味ですねぇ 美味しい!」

おつまみにピッタリのチップスです。

油で揚げてはいないのでカロリーオフ。
チップスをそのまま食べるだけでなく
料理にも応用して使って貰えるようにと
揚げずに乾燥のチップスで商品化したそうです。

<食べ方>
◇乾燥チップスをそのままで
◇お湯や水で戻して煮物、炒め物、味噌汁の具に

「きくいも乾燥チップス」
850円 【一袋・内容量80g】

「川のみなと長井」、「菜なポート」等で販売しているそうです。

・お問い合わせ先
070−2432−1082

合同会社長井菊芋研究所
山形県長井市五十川6196−1








 
 
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