ラジオ YBC山形放送 社員募集要項 アナウンサーコミュニティサイト アナBOO! 山形新聞 テレビ
会社情報 お問合せ English
ホーム テレビ ラジオ アナウンサー イベント・プレゼント くらしの情報 県内ニュース 全国ニュース 天気情報
佐伯敏光のご当地グルメ それいただき!

2017年4月12日水曜 15時40分頃放送

今回は、山形市七日町の山形屋台村ほっとなる横丁にある

「てっぱん屋台・鈴木製作所」 の唐揚げ ≠ ご紹介!

店主の鈴木要子さんが揚げたてを持って来て下さいました。

スタジオ中に漂う 香ばしい匂い(ニンニク、醤油など…)がたまりません。

特徴的なのは1個のサイズ!一般的な鶏の唐揚げの2.5倍はあります。

「いわゆる唐揚げのイメージをひとまわり大きくしたいな〜と思っていたら
いつのまにか1個90gくらいになって」と鈴木さん。

噛むと衣の音がパリッ・カリッ、中の鶏肉はとってもジューシーなんです。

・1回揚げた後に、鈴木さんいわく熟成の時間≠とって2度揚げしている
・下味を肉と衣につけている…半日〜1日くらい寝かせている
・衣は粉だけではない。詳細は企業秘密だがトロッとした♂スかを使っている

手間暇をかけた、食べ応えのある鶏の唐揚げは1個・150円

ランチタイムには定食でも提供しています。

唐揚げ4個+ご飯+味噌汁+生野菜+漬物 で750円

なんとも良心的なお値段に驚き…!

(ランチタイムは午前11時30分〜午後4時 ※土日はランチお休み)

唐揚げは持ち帰りもできるそうです。

夕飯のおかずにと主婦の方々も買いにいらっしゃるそうですよ。

もちろん、ビールのおともにも抜群ですね!

☆「てっぱん屋台・鈴木製作所」 山形市七日町二丁目1番146

山形屋台村 ほっとなる横丁にあります










 
 
ラジオ情報 リクエストBOX 週間番組表 エリアマップ
アサヒスーパードライ