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佐伯敏光のご当地グルメ それいただき!

2017年1月11日水曜 15時40分頃放送


今回は節分を前に 炒り豆をご紹介!

牧野 聡さんが作った秘伝豆≠ニ黒平豆

牧野さんは「かほくイタリア野菜研究会」の理事長も務めているそうです。

サクサクの食感で香ばしさが凄い!

豆の旨味が濃く、美味しさに驚きの炒り豆でした。

・秘伝豆(味付けなし): 粒が大きく、秘伝豆そのものの香りと旨味がいきている

・黒平豆(塩味):豆の美味しさがひきたつ塩梅で香ばしい

1袋・300円

佐伯アナは JAさがえ西村山アグリランドで見つけました。

ほか、JAアグリの寒河江店・河北店や、河北町の酒屋源八で取り扱っているそうです。










 
 
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