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佐伯敏光のご当地グルメ それいただき!

2016年10月5日水曜 15時40分頃放送


今回は、佐伯アナが寒河江市にある 産直センター アグリランド で見つけてきた
さきいかのジョウリム≠ご紹介!
寒河江市の平塩にお店を構える小野容子さんが手作りしたお惣菜で、
『ジョウリム』とは韓国の料理で煮つけ・炒め煮のこと
小野さんは韓国から日本に嫁いで16年だそうです。
味付けは、コチュジャン・水あめ・サラダ油・にんにく・マヨネーズ・料理酒・黒ごまで作ったタレ
焦がさないよう丁寧にとろみが出る程度まで煮詰めた所で火を止めて、
蒸して柔らかくしたさきいかを絡めています。
キムチのような辛み・甘味の奥に さきいかの風味があって
最後に残る辛みが「また食べたい」と感じさせるさきいかのジョウリム
おつまみにも、ごはんのおともにもオススメです!
130g・1パック 498円 (税込)
詳しくは 小野容子キムチ店 0237−86−3788

 








 
 
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