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佐伯敏光のご当地グルメ それいただき!

2016年6月29日水曜 15時40分頃放送

上山市にある 蕎麦処 一休の 「山形そばの実入りボロニアソーセージ」を紹介!

スタジオではボイルしていただきました。
プリプリでジューシーなお肉の食感と旨味にあいまって、
そばの実のプチプチした食感と風味がアクセントになっています。

・蕎麦処 一休は、山形県産の蕎麦だけを提供する手打ち蕎麦専門店
農家の方々が一生懸命作った蕎麦をより多くの方々に味わってもらいたいという思いから生まれた品
・長井市の草岡ハム加工組合が加工を担当
・置賜産の豚肉と上山産のそばの実を原料にしている
・燻製に用いる炭や山桜の木も、周囲の山々から生産されたものを使っている

値段は600円(税込) 冷凍の状態で販売していて、購入できるのは蕎麦処 一休のみです。

なお、お店のメニューとして季節の野菜とのオリーブ炒めでソーセージを召し上がれるそうですよ。
天ぷらだとカロリーが気になって…という方に好評なんだそうですよ。
お蕎麦のお供にいかがでしょう?!

詳しくは 023−672−2062  蕎麦処 一休









 
 
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