レストラン パ・マル
山形市七日町2-3-16
 
酒の肴レシピ





作り方
リンゴはくし切りにし、芯を取り除いて皮付きのままいちょう切りにします。常温で柔らかくしたブルーチーズを生クリームでのばしカットしたリンゴとチコリ、くるみを加えて混ぜ合わせます

作り方
リンゴはくし切りにし、皮と芯を取り除いていちょう切りにします。バターをしいたフライパンでリンゴを炒め、カルバドスを加えて香りをつけます。卵、砂糖、牛乳、小麦粉を混ぜ合わせ炒めたリンゴを加えて生地を作りバターをしいたフライパンに流します。両面焼けたらカットして生ハムを巻いて串でとめますa