ビストロ クイジニエ
寒河江市元町4-12-34
2010年9月12日放送(第393回)


作り方
ブドウの皮をむき、種がある場合は種も取り除きます。電子レンジなどで温めて柔らかくしたクリームチーズを生ハムに塗り、皮をむいたブドウをのせて包みます。サニーレタス、ミニトマト、レモンと一緒に盛りつけます。



作り方
里芋を10分ほど蒸して皮をむき、半分に切って燻製機やチップを敷いた空き缶などで3分ほど燻します。燻した里芋にベーコンを巻き、団子の様に串に刺して180℃のオーブンで3分ほど焼きます。トマトをさいの目に切り、塩、コショウ、オリーブオイルで味つけし、里芋の上にのせます。